L’été annonce des repas en plein air. La plancha est rapidement devenue un incontournable au fil des années. Ayant évolué à partir de formes plus primitives depuis le 19ème siècle, elle est désormais l’une des méthodes de cuisson préférées des Français. Cette plaque en métal chauffée permet de concocter des plats délicieux. Cette technique de cuisson préserve les saveurs des aliments tout en les protégeant de la carbonisation (substances cancérigènes) que l’on peut attribuer aux barbecues traditionnels. Cependant, en raison de son succès, il existe aujourd’hui de nombreux modèles de planchas électriques. Alors, comment prendre la décision appropriée ? Nous avons créé ce guide d’achat pour vous fournir des informations et vous aider à faire le meilleur choix.
La plancha ou plancha espagnole
La plancha ou plancha espagnole est un appareil électrique, permettant la cuisson de différents aliments sur une plaque en métal. En effet, la cuisson des aliments se fait directement sur la planche, à une température entre 250 et 300 degrés, sans avoir à ajouter de beurre ou d’huile. Les professionnels de santé votent pour ce mode de cuisson plus sain. Il allie saveurs des produits, absence de matière grasse pour leur cuisson et diversité des ingrédients que l’on peut cuire. La plancha, du fait de son utilisation à l’extérieur comme à l’intérieur, se veut la partenaire des repas réussis entre amis ou en famille. Très conviviale, la plancha permet à chacun de cuire ce qu’il compte manger. On y gagne donc en convivialité.
Chacun peut cuisiner, cuire et assaisonner en fonction de ses goûts, en même temps que les autres convives. Cet appareil permet la cuisson de la viande, des poissons mais aussi des légumes et des tranches de fruits, pour un dessert original. Apparue il y a quelques années en France, la plancha électrique séduit par le fait de pouvoir cuisiner de façon conviviale aussi bien dans le jardin qu’à l’intérieur, posée au centre de la table. Contrairement à un un grill viande, qui n’est utilisable qu’à l’intérieur. Facile à transporter, elle trouve sa place partout. Il ne lui suffit que d’une prise électrique pour fonctionner. En fonction du modèle choisi, elle peut comporter des fonctions supplémentaires intéressantes. Petite revue des modèles qui nous ont fait fondre, cette année.
Les meilleures planchas électriques du moment
La Plancha Pro de Lagrange
La Plancha Pro de Lagrange se démarque de ses concurrentes en adoptant une élégante teinte blanche et un design industriel attrayant. Sa surface de cuisson en acier inoxydable permet une saisie rapide et une cuisson efficace des aliments, grâce à sa puissance de 2300 watts et à son thermostat réglable. Que vous souhaitiez cuire des aliments à 50 degrés ou à 300 degrés, cette plancha s’adapte aisément à vos besoins.
Cet appareil polyvalent peut être utilisé à l’intérieur comme à l’extérieur, grâce à sa certification IPX4. Son grand plateau de cuisson de 45 x 33 centimètres avec trois rebords conçus pour éviter les projections permet de cuisiner pour jusqu’à 8 personnes. Les graisses sont aisément collectées pour un nettoyage facile une fois la cuisson terminée. Lagrange offre également un livre de recettes pour profiter pleinement des fonctionnalités du produit.
La plancha est équipée de quatre pieds ajustables en hauteur pour une stabilité optimale. Parmi les trois modèles que nous avons sélectionnés, cette plancha est la plus lourde, pesant 13,5 kg. Elle est accompagnée d’une spatule en acier inoxydable et bénéficie d’une garantie de 10 ans, offrant ainsi une tranquillité d’esprit aux consommateurs.
- Ce qui séduit particulièrement avec la plancha Lagrange, ce sont plusieurs aspects tels que sa puissance et la qualité des matériaux qui en font un bel objet de cuisine. Sa construction robuste avec l’acier galvanisé et l’acier inoxydable est perceptible partout, conférant une impression de solidité. Sa vaste et stable zone de cuisson permet une expérience culinaire sereine.
- Cependant, il est à noter que la qualité haut de gamme a un coût. Le prix de cette plancha est relativement élevé, bien que ses performances justifient largement ce tarif.
Cecotec Plancha Électrique
La plancha électrique Cecotec Tasty & Grill 3000 Blackwater se démarque par sa conception robuste et ses fonctionnalités avancées. Dotée d’une puissance de 2600 watts, elle offre des performances de cuisson exceptionnelles. Sa plaque en aluminium fondu garantit une répartition uniforme de la chaleur, permettant une cuisson homogène de vos aliments préférés.
La particularité de cette plancha réside dans la résistance en forme de E, qui assure une couverture totale de la plaque pour une efficacité maximale. Le thermostat ajustable vous permet de réguler précisément la température de cuisson en fonction des différents ingrédients que vous préparez. Ainsi, vous pouvez choisir entre des cuissons douces à haute température pour répondre à vos besoins culinaires spécifiques.
Outre ses performances, la Cecotec Tasty & Grill 3000 Blackwater se distingue par sa facilité d’utilisation. Les poignées intégrées vous permettent de la déplacer aisément, tandis que le bac récupérateur de graisses assure un nettoyage plus simple après utilisation. La conception en aluminium fondu lui confère une durabilité accrue, tandis que son design élégant en fait un ajout attrayant à votre espace de cuisson.
Senya SYCK-G021 Plancha électrique
La plancha électrique Senya SYCK-G021 Plancha Time XL est une option remarquable pour les amateurs de cuisson en plein air. Avec sa puissance de 2200 watts, elle offre une expérience de grillade performante. Dotée d’une grande surface de cuisson, cette plancha peut accueillir entre 6 à 8 personnes, ce qui en fait un choix idéal pour les réunions familiales et les rassemblements entre amis.
Sa surface de cuisson bénéficie d’un revêtement antiadhésif de haute qualité, ce qui permet une cuisson sans accrochage et facilite grandement le nettoyage après utilisation. Vous pouvez cuire une variété d’aliments, des viandes aux légumes, en passant par les poissons et les fruits de mer, pour une expérience culinaire variée et délicieuse.
L’esthétique de cette plancha est soulignée par sa finition noire élégante, ce qui en fait un ajout esthétique à votre espace de cuisson en extérieur. Le design ergonomique comprend des poignées intégrées pour un transport et une manipulation faciles. De plus, la puissance de 2200 watts garantit une montée en température rapide pour une cuisson efficace.
En somme, la Senya SYCK-G021 Plancha Time XL est un choix excellent pour ceux qui recherchent une plancha électrique spacieuse et performante. Avec sa grande capacité, son revêtement antiadhésif et sa puissance de 2200 watts, elle offre tout ce dont vous avez besoin pour des grillades savoureuses et mémorables en compagnie de vos proches.
